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Samstag, 3. April 2021

480🖤 Eierlikörtorte - mein Lieblingsrezept

 Ich bin ja der Meinung, Ostern ohne Eierlikörtorte ist zwar möglich, aber für mich persönlich geht es absolut nicht ohne! 

 

Für wen das Likörchen aus frischen Eiern genauso zu Ostern gehört, wie bunte Ostereier und der Osterhase, für den habe ich hier mein Lieblingsrezept für eine superleckere Eierlikörtorte. 


Für den Boden werden benötigt:
6 Eier
100g geraspelte Zartbitterschokolade (für Schokomäulchen dürfen es auch 200g sein)
200g gemahlene Mandeln
80g weiche Butter (wenn ihr gesalzene habt, nehmt ruhig die, das schmeckt BOMBE)
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver 
50ml Eierlikör

Die Eier werden nun getrennt und das Eiweiß wird zu Eischnee geschlagen. Dieses stellst du erstmal zur Seite. Dann das Eigelb und die restlichen Zutaten miteinander vermischen und zum Schluß hebst du den Eischnee unter. 
Dann den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 170 Grad (Heißluft) im vorgeheizten Ofen, auf mittlerer Schiene, 35 Minuten lang backen. Nach 30 Minuten kontrolliere ich mit der Holzstäbchenmethode, ob der Teig schon durch ist. Einfach ein Schaschlikstäbchen aus Holz in die Mitte des Teigs stechen, wieder herausholen und wenn kein Teig am Stäbchen klebt, dann ist der Teig durchgebacken. Dann schalte ich den Ofen einfach aus und lasse den Boden die letzten 5 Minuten nur noch mit der Restwärme weitermachen. Habe ich noch Teig am Stäbchen, dann backe ich die letzten 5 Minuten mit Temperatur weiter. 
Nach dem Backen den Boden gut abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. 


Für den Belag benötigst du:
400g Sahne
2 Päckchen Sahnesteif
1 Päckchen Vanillinzucker
200ml Eierlikör (Werbung wegen Nennung - ich habe Verpoorten Eierlikör verwendet)
100g Schokoraspeln

Die Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlagen und ca. 4/4 davon auf dem gut abgekühlten Boden geben und glattstreichen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel geben und einen Sahnekranz um den Rand des Bodens spritzen. Innerhalb des Kranzes den Eierlikör geben und mit Schokoraspeln verzieren. Die Torte dann für mindestens 2 Stunden gut kühlen und dann genießen. 

Guten Appetit!


Speichert euch das Rezept doch gerne bei Pinterest ab. Und wenn ihr es nachbackt, dann freue ich mich auf eine Verlinkungen bei Instagram mit @fraukskleinewelt, damit ich eure Torte auch sehen und reposten kann. 



Sonntag, 14. März 2021

478🖤 Philadelphia Creme mit Kirschen {Rezept}

Bist du noch auf der Suche nach einem oberleckeren Nachtisch für die Ostertage?

Rezept für eine leckere Frischkäsecreme mit Kirschen

Einen, den du auch noch absolut stressfrei einen Tag vorher zubereiten kannst? Und der Groß und Klein schmeckt? Der zwar das Hüftgold zum Lachen bringt, aber auch nach dem Osterfest in bleibender Erinnerung bleiben wird?

Rezept Philadelphia Creme - fraukskleinewelt.blogspot.com

Dann liegst du mit meinem Rezept für eine Philadelphia Creme mit Kirschen absolut goldrichtig! 

Rezept für Philadelphiacreme mit Kirschen - fraukskleinewelt.blogspot.com

Das benötigst du um 6 bis 8 Portionen im Glas zubereiten zu können (alternativ kannst du aber auch den Nachtisch in einer Glasschüssel schichten):

Rezept Schichtdessert mit Frischläse, Kirschen und Mandeln - fraukskleinewelt.blogspot.com

1 Glas Schattenmorellen 
2 Pakete Frischkäse a 175g (ich nehme am liebsten Philadelphia, daher der Name)
100g Zucker
2 Päckchen Vanillinzucker oder 2 Teelöffel selbstgemachten Vanillezucker
1 Prise Salz
400 ml süße Sahne
100g Mandelblättchen
etwas Butter
2 Päckchen Sahnesteif
und ein Päckchen für klaren Tortenguss

Leckerer Nachtisch im Glas mit Frischkäse und Kirschen - fraukskleinewelt.blogspot.com

Die Kirschen mit dem Saft und dem Päckchen Tortenguss nach Anleitung aufkochen, zur Seite stellen und gut abkühlen lassen. 
In der Zwischenzeit den Frischkäse, Zucker, 200ml ungeschlagene Sahne, einer Prise Salz und einem Päckchen Sahnesteif miteinander vermischen und cremig rühren. 
Die anderen 200ml Sahne mit dem anderen Paket Sahnesteif steif schlagen und unter die eben cremig gerührte Frischkäsecreme heben. 

Ca. 50g Butter in einer Pfanne erhitzen, die Mandelblättchen dazu geben und mit 2-3 Esslöffeln Zucker karamellisieren lassen. Dabei ständig mit einem Holzlöffel rühren - die Mandelblättchen können sehr schnell dunkel werden und verbrenne! 

Und schon kann geschichtet werden. 
Die Unterste Schicht sollte aus Kirschen bestehen, dann kommt eine Schicht Frischkäsecreme, dann wieder Kirschen, dann wieder Frischkäsecreme. Und für das perfekte Crunch-Erlebnis kommen ganz oben die karamellisierten Mandeln drauf. 

Rezept für ein leckeren Nachtisch im Glas - fraukskleinewelt.blogspot.com

Wer es jetzt schon nicht mehr abwarten kann, der darf nun auch schon genießen. Alle anderen stellen das Dessert erstmal ein wenig kalt und schlemmen später. 
Aber Vorsicht!
Absolute Suchtgefahr!
Und sagt später nicht, ich hätte euch nicht gewarnt. 


Pinn dir das Rezept am Besten gleich auf deinem Pinterest-Board ab. Und wenn du es dann nachmachst, würde ich mich total darüber freuen, wenn du es auf Instagram mit  @fraukskleinewelt mit mir teilen würdest, damit ich dein Ergebnis auch sehen und reposten kann. :)

Freitag, 8. April 2016

440♥ Ferienweh

Genau eine Woche ist es nun her, dass wir die Heimreise von der Ostsee angetreten sind.
Die Mädels sind die letzten 5 Tage wieder zur Schule gegangen und freuen sich tierisch auf ihr erstes Nachferienwochenende. Endlich mal wieder ein wenig länger schlafen.
Denn Dank der "geklauten Stunde" wegen der Zeitumstellung und dem langen Aufbleiben in der Ferienzeit, ist es dieses Mal auch für die 3 schwierig in ihren gewohnten Rhythmus zu kommen und das Aufstehen morgens fällt allen Dreien schwer. Mir aber auch. 


Fast 700 Fotos habe ich in den paar Ferien gemacht, meine Festplatte von meinem uralt Laptop hat  ordentlich gestöhnt.
Die Bilder muss ich jetzt alle erstmal in Ruhe sichten und wenn ich dann fertig bin mit dem Träumen nach Sand, Meer und dem Ostseewind, zeige ich euch bestimmt noch ein paar davon.



Denn obwohl wir jetzt schon zum 4. Mal unsere Ferien in Scharbeutz verbracht haben, haben wir auch dieses Mal eine Menge Ausflüge unternommen und einiges Neues entdeckt. Und natürlich auch einige alte Dinge wiederentdeckt.
Hach ja, bei mir ist es immer noch die ganz große Ostseeliebe! ♥

Sonntag, 29. März 2015

382♥ Hattu Möhrchen? {Osterbastelei für Kinder}

Jedes Mal aufs Neue zermater ich mir das Hirn, was ich mit meinen Krabbelgruppenmamas und -kindern Nettes basteln kann, wenn Feiertage wie jetzt Ostern anstehen.
Dieses Jahr fiel meine Wahl auf  frisch geerntete Möhrchen aus dem Gemüsegarten. :) 




Für die Möhre wurden ein Füßchen in orangene Farbe getunkt (ich verwende für solche Stempeleien am liebsten Bio-Color, die lässt sich prima mischen, deckt prima und kann sogar als Schminke verwendet werden - also perfekt für zarte Kinderhaut) und dann auf Tonkarton gestempelt.
Am besten macht man das zu zweit. Denn meistens lassen die Kleinen die Stempelei nicht ohne Gezappel über sich ergehen. Zu zweit gelingen die Abdrücke streßfreier und vor allem auch ohne große Kleckerei.

Für das Grünzeugs habe ich grünes Papier in verschieden Nuancen in Streifen geschnitten und mit Washi Tape auf der Rückseite festgeklebt.



Und fertig ist das Ostererinnerungsstück für Omas, Opas, Tanten, Onkels, Mamas, Papas,....

Wer noch eine schöne und schnelle Osterbastelei für Kinder sucht, sollte unbedingt mal die Rasierschaumostereier ausprobieren. Die machen richtig Spaß zu basteln!



Sonntag, 31. März 2013

218♥ Frohe Ostern!

Ihr Lieben!
Ich wünsche euch allen ein tolles Osterfest im Kreise eurer Lieben! 


Und wer gerade denkt, waren das nicht immer 4, der hat natürlich Recht.
Allerdings gab es da leider einen kleinen Totalausfall ;)

Auch nächste Woche wird es hier ruhig weiter gehen.
Ein wenig von meiner kleinen großen Welt könnt ihr aber weiterhin auch bei instagram mitverfolgen. 

Montag, 9. April 2012

55 ♥ Blumen Mitbringsel im Gurkenglas....

bzw. in der Dose gab es gestern von uns als Dankeschön für die Einladung zum Osterkaffee. 


Nachdem ich unsere Eingangstreppe und unseren Terrassentisch mit Primelchen in ausrangierten Champignondosen bestückt habe, gab es gestern für meine Schwiegermutter und meine Schwägerin Gänseblümchen in der Dose bzw. im Gurkenglas :o)


Die Idee ist gut angekommen, sieht ja auch nett aus finde ich


Und die Tasche von HIER war auch ein gelungenes Geschenk für die  kleine Dame des Hauses. Endlich hat die kleine Maus eine eigene Handtasche. Wurde ja auch Zeit, immerhin wird sie in 2 Monaten auch schon 2 Jahre alt :o)

Sonntag, 8. April 2012

54 ♥ Frohe Ostern und Cake Pops für Faule :o)

Ich wünsche Euch und Euren Familien ein wunderschönes Osterfest und ganz viel Spaß beim Eiersuchen!!!

Für unseren Nachtisch gleich habe ich schnell noch ein paar kleine Häschen für die Kinder gezaubert......




So und nun wird weiter Ostern gefeiert ........

Sonntag, 25. März 2012

40 ♥ Osterhase aus Papptellern und Lose sind geschrieben

Erstmal ein Hallo an die neuen Leser,  schön das ihr hierher gefunden habt ♥

Eure Lose habe ich eben schon fleißig geschrieben, heute Abend werde ich dann auslosen und den Gewinner bekannt geben. 
Gestern Abend ist in einer kleinen Bastelaktion mit meinen Kindern noch ein wenig Osterdeko entstanden. 
mehr dazu könnt ihr HIER lesen.

So, jetzt werden wir erstmal das tolle Wetter und den strahlenden Sonnenschein geniessen.
Bis heute Abend dann zur Auslosung :o)

Freitag, 23. März 2012

39 ♥ Noch ist Zeit....

.....in meinen Lostopf zu hüpfen :o)

Auf´s Bild klicken und schnell hinein mit Euch ♥

Mittwoch, 14. März 2012

31 ♥ Oster-Verlosung

Juhuuu, ich freue mich riesig über 10 Leser!!!
Wenn das mal kein Grund zum Feiern ist!!!
Deswegen möchte ich gerne diesen niedlichen Türkranz verlosen!
 Mit Ohren ist der Kranz ganze 53cm hoch, so kann jeder an Eurer Haustür schon von Weitem erkennen, das bald Ostern ist :o)

Insgesamt kann jeder bis zu 3 Lose erhalten:
Jeder  Leser (natürlich auch neue) meines Blogs, der mir einen Kommentar zu diesem Post hinterläßt, erhält 1 Los für den Topf. Ein zweites Los könnt ihr ergattern, wenn ihr die Verlosung in Eurem Blog verlinkt am besten teilt ihr mir das mit, dann geht´s auch nicht unter.
Und ein weiteres gibt es für das Teilen des Fotos bei Facebook.
Alle Lose, die bis zum 24.12.2012 um 22.00 Uhr in den Lostopf gehüpft sind, nehmen an der Verlosung teil. Den glücklichen Gewinner gebe ich am Folgetag bekannt.

Ich wünsche Euch allen viel Glück und drück Euch die Daumen, das der Osterhase bald an Eurer Tür hängen darf :o)

Montag, 12. März 2012

30 ♥ Rasierschaum Ostereier


Heute Mittag habe ich mit meinen Mädels Ostereier für die Fensterdeko aus Tonpapier gebastelt. Ihre Verzierung haben die Eier dieses Jahr nicht durch Anmalen erhalten.

Ostereier aus Papier basteln mit Kindern

Nein, dieses Jahr gibt es herrlich bunte Rasierschaum Ostereier!!!
Diese können auch schon Kinder ab 2 Jahren mit ein wenig Hilfe basteln.

Osterei mit Rasierschaum basteln / färben

Zuerst sollte man sich folgendes Material bereitlegen:
Schere
Tonpapier
Zeitungspapier
Acrylfarben
Rasierschaum
flache Plastikschüssel
Schaschlikspieß oder Q-Tip
Fensterabzieher
Küchenpapier


Auf Tonpapier Eier mit Bleistift vorzeichnen und ausschneiden.
Dann den Arbeitsbereich mit Zeitungspapier auslegen.
Die Plastikschüssel mit einer ca. 3cm hohen Schicht Rasierschaum auffüllen und anscshließend glattstreichen.
Nun wird die Acrylfarbe in Streifen auf den Rasierschaum aufgetragen.

basteln mit Kindern


Mit dem Schaschlikspieß wird die Farbe nun mit dem Rasierschaum verquirlt, mit den anderen
Farben vermischt und Muster gezogen.










Rasierschaum mit Acrylfarbe



Nun wird das Ei flach auf die Rasierschaumfarbmasse aufgelegt und mit den Händen ein wenig in die Masse gedrückt. Dabei vorsichtig arbeiten, damit die Finger nicht zuviel Farbe abbekommen. Acrylfarbe bekommt man nicht mehr aus der Kleidung herausgewaschen, deswegen ist es besser, die Finger bleiben sauber :o)




Das Ei nun mit Hilfe des Schaschlikspießes vorsichtig aus der Schüssel herausheben und mit der trockenen Seite auf ein Stück Küchenpapier zum Trocknen legen.



basteln mit Kleinkind

Nach ungefähr 2 Minuten hat das Papier genügend Farbe aufgesaugt und man kann mit dem Fensterabzieher den Rasierschaum vom Ei abstreifen.

Nun das Papier noch ein wenig Trocknen lassen und schon kann man es an gewünschter Stelle aufhängen.

Kinderbasteleien, DIY

Freitag, 2. März 2012

24 ♥ Dann kann der Osterhase ja bald kommen!

Denn bei uns sieht es schon ein wenig nach Ostern aus :o)

Diese beiden Hasen wippen im Flur um die Wette.


Das kleine Vogelhäuschen ist geputzt und gestriegelt und wartet auf zwitschernde Bewohner.



Holzhängerchen aus meinem Lieblings-Drogeriemarkt




Meine nun schon über 10 Jahre alten Hoppelhasen - ich freue mich jedes Jahr auf sie ♥




Und alles auf einem Blick :o)